स्वस्थ जीवन के लिए स्वस्थ आहार बेहद आवश्यक है, हालांकि भोजन जीवन जीने का एक बुनियादी आधार है लेकिन एक निरोगी जीवन जीने और लंबे समय तक स्वस्थ रहने के लिए पौष्टिक आहार का अपना ही महत्व है.
हम हर रोज आहार ग्रहण करते हैं लेकिन पौष्टिक आहार का अर्थ नही जानते हैं और ना ही इनसे मिलने वाले पोषक तत्व के बारे में.
जिस प्रकार वाहन चलाने के लिए पेट्रोल की आवश्यकता होती है, उसी तरह शरीर को पूर्ण रूप से स्वस्थ रखने के लिए पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है.
यही पोषक तत्व शरीर की आंतरिक प्रक्रियाओं को सफलतापूर्वक संचालित करने के लिए ईंधन के रूप में कार्य करते हैं और ये पोषक तत्व पौष्टिक आहार से प्राप्त होते हैं.
इसलिए स्वस्थ जीवन जीने के लिए यह जानना आवश्यक है कि पौष्टिक आहार क्या है और पौष्टिक आहार कौन-कौन से हैं. तो आइए जानते हैं पौष्टिक आहार के बारे में जानकारी.
पौष्टिक आहार क्या है? | what is nutritious food in hindi
सेहतमंत जीवन जीने के लिए पौष्टिक आहार स्वास्थ्य को स्वस्थ करने और उसे सुधारने में मदद करता है. पौष्टिक आहार का तात्पर्य उन सभी पोषक तत्वों से है जो पौष्टिक खाद्य पदार्थों के सेवन से शरीर को प्राप्त होते हैं.
ऐसे आहार से कई तरह के विटामिंस और खनिज तत्वों की प्राप्ति होती है जो शरीर को सेहतमंद और तंदुरुस्त रखने का काम करते है, साथ ही शारीरिक और मानसिक शक्ति भी बढ़ाते है.
इनसे मिलने वाले पोषक तत्व जैसे कि फाइबर पाचन क्रिया को दुरुस्त करने, पोटेशियम हृदय गति व रक्तचाप को नियंत्रित करने, प्रोटीन शरीर के विकास के लिए, कैल्शियम व विटामिन डी हड्डियों व दांतों की मजबूती, आयरन तत्व लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण में, एंटी ऑक्सीडेंट तत्व शरीर की प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए उपयोगी होते हैं.
अगर साधारण भाषा में समझें तो पौष्टिक आहार का अर्थ है एक रोग मुक्त जीवन जीना.
आइए जानते हैं पौष्टिक आहार में क्या-क्या खाएं?
पौष्टिक आहार के नाम | names of nutritious foods in hindi
सेहतमंद रहने के लिए आहार हमेशा पौष्टिक तत्वों से भरपूर और संतुलित मात्रा में होना चाहिए, जिससे न केवल शरीर स्वस्थ रहता है बल्कि कई गंभीर बीमारियों के जोखिम को भी कम किया जा सकता है.
1. हरी सब्जियां (green vegetables)
बहुत से लोग हरी सब्जियों को खाना पसंद नहीं करते हैं क्योंकि यह स्वादिष्ट नहीं होती है लेकिन जो चीज जितनी स्वादिष्ट नहीं होती है वह उतनी ही फायदेमंद होती है उदाहरण के लिए करेले की सब्जी या इसका जूस.
हरी सब्जियों में भरपूर मात्रा में विटामिन, कैल्शियम, आयरन, एंटी ऑक्सीडेंट, एंटी इन्फ्लेमेटरी, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, मैग्नीशियम और पोटेशियम तत्व होते हैं जो कई गंभीर बीमारियों से बचाने का काम करते हैं.
यदि आप स्वस्थ और फिट रहना चाहते हैं तो आहार में हरी सब्जियों को जरूर शामिल करें. हरी सब्जियों में आप कई प्रकार की सब्जियों का सेवन कर सकते हैं जो इस प्रकार हैं.
1.1 ब्रोकली (broccoli)
ब्रोकली की सब्जी कई विटामिन, खनिज तत्व और एंटीऑक्सीडेंट से समृद्ध है जिसके कई स्वास्थ्य लाभ देखे गए हैं.
अध्ययनों से यह ज्ञात हुआ है कि इसमें मौजूद यौगिक प्रोस्टेट कैंसर, स्तन कैंसर, मूत्राशय बीमारियों से बचाने का काम कर सकते हैं.
इसके अलावा इसमें अल्फा कैरोटीन, बीटा कैरोटीन, ओमेगा 3 फैटी एसिड होता है जो शरीर के लिए बेहद आवश्यक तत्व माने जाते है.
1.2 केल (Kale)
केल की सब्जी हरी पत्तेदार सब्जियों में पौष्टिक तत्वों से भरपूर एवं स्वास्थ्य वर्धक होती है.
इसमें मौजूद अल्फा कैरोटीन, बीटा केरोटीन, ल्यूटिन जैसे स्रोत शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट के रूप में मानव शरीर के विकारों को दूर करने में मदद करते हैं.
इसमें मौजूद पोटेशियम हृदय गति और रक्तचाप को नियंत्रित करने में एवं आयरन लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण की आवश्यकता को पूरा करते हैं.
1.3 पालक (spinach)
पालक कई फाइटोन्यूट्रिएंट्स का भंडार है. इसमें मौजूद पौष्टिक तत्व शरीर को कई रोग विकारों से दूर करने में बेहद लाभदायक है.
पालक में घुलनशील फाइबर तत्व होते हैं जो कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रण करने और पाचन क्रिया को दुरुस्त करने में लाभदायक होते हैं.
ताजी पालक में किसी भी हरी पत्तेदार सब्जियों की तुलना में सबसे अधिक आयरन की मात्रा होती है जो दैनिक आयरन की मात्रा का लगभग 25% होता है.
जो लोग खून की कमी या एनीमिया जैसी बीमारियों के गुजर रहे होते हैं उन्हें डाइट में पालक को जरूर शामिल करना चाहिए.
1.4 सरसों का साग (mustard greens)
जैसा कि हम जानते हैं हरी सब्जियां स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद होती हैं, उन्हीं में से एक सरसों का साग है, जो कई फाइटोन्यूट्रिएंट्स, विटामिंस और खनिज तत्वों से भरपूर होती है.
एक संतुलित आहार या पूर्ण पोषक तत्व की प्राप्ति के लिए सरसों का साग आहार में जरूर शामिल करें.
इसमें आयरन, कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम, विटामिन ए, डाइटरी फाइबर और विटामिन के तत्व भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं.
1.5 करेला (Bitter gourd)
करेले की सब्जी बहुत से लोग पसंद नहीं करते हैं लेकिन यह स्वास्थ्य के लिए किसी रामबाण औषधि से कम नहीं.
अगर वैज्ञानिक तौर पर इसके अंदर मौजूद पोषक तत्वों की बात की जाए तो इसमें बीटा कैरोटीन, अल्फा कैरोटीन, ल्यूटिन, विटामिन B5, विटामिन B3, लोहा, जस्ता, पोटेशियम, मैग्नीशियम जैसे तत्व शरीर को स्वस्थ रखने का काम करते हैं.
करेले में विटामिन सी उत्कृष्ट मात्रा में होता है जो एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट के रूप में शरीर से हानिकारक कणों को बाहर निकालने का काम करता है.
प्रति 100 ग्राम करेले में 84 मिलीग्राम विटामिन सी होता है साथ ही इसमें पोटेशियम की अच्छी मात्रा होती है जो हृदय गति और रक्तचाप को नियंत्रित करने में अहम भूमिका निभाता हैं.
2. पौष्टिक फल (nutritious fruit)
आहार में हर वह मौसमी फलों का सेवन करना चाहिए जो बाजार में उपलब्ध हो क्योंकि यह पर्यावरण के अनुसार शरीर में पोषक तत्वों की कमी को पूरा करते हैं.
तो आइए पढ़ते हैं पौष्टिक तत्वों से भरपूर फलों के बारे में.
2.1 अनार (Pomegranate)
पौष्टिक आहार की सूची में आप अनार फल को शामिल कर सकते हैं. कई पोषण विशेषज्ञ का कहना है की अनार में कई ऐसे खनिज तत्व, विटामिन मौजूद होते हैं जो शरीर को स्वस्थ रखने के साथ-साथ कई बीमारियों को दूर करने में भी फायदेमंद है.
कई अध्ययनों से यह ज्ञात हुआ है कि वजन कम करने और कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने के लिए अनार एक बेहद फायदेमंद फल है.
यदि आप प्रतिदिन आहार में एक अनार का सेवन करते हैं तो इससे शरीर की प्रतिरोधक क्षमता भी बढ़ती है, एनीमिया की शिकायत दूर होती है और त्वचा में भी निखार आता है.
2.2 संतरा (Orange)
पौष्टिक भोजन के साथ-साथ पौष्टिक फलों का सेवन भी किया जाए तो यह स्वास्थ के लिए सोने पर सुहागा होता है. इसलिए आहार में फलों को जरूर शामिल करना चाहिए.
अगर संतरा फल की बात की जाएं तो यह कम कैलोरी, बिना कोलेस्ट्रॉल और संतृप्त वसा से निर्मित फल है. इसमें एक पेक्टिन गुण मौजूद होता है जो कैंसर पैदा करने वाले रसायनों एवं कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है.
संतरा भी खट्टे फलों की तरह विटामिन सी का उत्कृष्ट स्रोत होता है जो आपकी त्वचा और बाहरी संक्रमण से लड़ने के लिए बेहद जरूरी तत्व है.
2.3 पपीता (Papaya)
पौष्टिक आहार के लिए फलों का सेवन इसलिए फायदेमंद है क्योंकि इनमें पोषक तत्वों की अच्छी मात्रा होती है और जब आपके शरीर को हर एक पोषक तत्व प्राप्त होगा तो आप अपने आप ही स्वस्थ रहेंगे.
पपीता फल खाने में जितना स्वादिष्ट है उतना ही सेहतमंद भी है इसमें कई खनिज तत्व, फाइटोन्यूट्रिएंट्स और विटामिंस का समृद्ध स्रोत होता है.
पपीता सबसे ज्यादा कब्ज और अपच की समस्या को कम करने के लिए जाना जाता है क्योंकि इसमें मौजूद फाइबर तत्व आसानी से मल त्यागने में मदद करता है. पपीते फल की तरह इसके बीज भी कई बीमारियों के उपचार में उपयोग होते हैं.
2.4 सेब (Apple)
पौष्टिक आहार का अर्थ किसी भी खाद पदार्थ में मौजूद पोषक तत्वों से होता है, क्योंकि यही पोषक तत्व शरीर के लिए ईंधन के रूप में कार्य करते हैं.
सेब कई पौष्टिक तत्वों से भरपूर फल है जो शरीर को स्वस्थ रखने के साथ-साथ कई गंभीर बीमारियों के जोखिम को भी कम करता है.
इसमें मौजूद टार्टरिक एसिड शरीर से मुक्त कणों के हानिकारक प्रभाव से बचाने में मदद करते हैं. डॉक्टर भी बीमारियों से बचने के लिए प्रतिदिन आहार में एक सेब खाने की सलाह अवश्य देते हैं.
2.5 कीवी (Kiwi)
कीवी फल भी अन्य फलों की तरह पौष्टिक फल है जो कई पोषक तत्वों का समृद्ध स्रोत है. शरीर को स्वस्थ रखने और डेंगू जैसी खतरनाक बीमारियों में कीवी फल का सेवन बेहद लाभदायक है.
कई शोधों से यह ज्ञात हुआ है कि कीवी फल में एस्प्रिन नामक रसायनिक पदार्थ होता है जो खून में थक्के बनने से रोकने में मदद करता है जिससे हृदय संबंधित बीमारियों का खतरा कम होता है.
शरीर के विकास एवं विकारों को दूर करने के लिए कीवी फल को आहार में अवश्य शामिल करना चाहिए.
2.6 अन्य फल
➭ केला.
➭ स्ट्रॉबेरी.
➭ एवोकैडो.
➭ आम.
➭ खुबानी.
➭ ब्लूबेरी.
➭ आमला.
➭ स्टार फ्रूट.
➭ मौसमी फल.
3. डेयरी उत्पाद (Dairy Products)
शरीर को स्वस्थ रखने के लिए डेरी पदार्थ जैसे कि दूध, दही और पनीर मुख्य स्रोत होते हैं. यह पौष्टिक आहार कैल्शियम का मुख्य स्रोत माना जाते है जो बच्चों के विकास और हड्डियों एवं दातों की मरम्मत के लिए लाभदायक है.
अध्ययनों के अनुसार बच्चों के लिए प्रतिदिन कैल्शियम का सेवन 500 से 1300 मिलीग्राम, वयस्कों के लिए 1000 मिलीग्राम और वृद्ध लोगों के लिए 1200 मिलीग्राम होना चाहिए.
आइए जानते हैं डेरी पदार्थों के बारे में.
3.1 दूध (Milk)
पौष्टिक आहार में क्या-क्या होता है इसका जवाब जानने के लिए आप आहार में दूध को शामिल कर सकते हैं. दूध पानी, वसा और प्रोटीन का मुख्य स्रोत है तथा इसमें महत्वपूर्ण घटक जैसे कि कार्बोहाइड्रेट और लेक्टोज भी मौजूद होते है.
100 ग्राम दूध में 64 कैलोरी, 3.6 ग्राम वसा और 3.28 ग्राम प्रोटीन होता है.
पौष्टिक आहार की दृष्टि से दूध कैल्शियम का मुख्य स्रोत है जो हृदय कोशिकाओं, तंत्रिकाओं और मांसपेशियों के कार्य करने की गति को बढ़ाता है एवं हड्डियों और दातों की मजबूती के लिए भी फायदेमंद है.
प्रतिदिन खाना खाने के बाद या दोपहर में एक गिलास दूध का सेवन करें.
3.2 पनीर (cheese)
पौष्टिक आहार के लिए पनीर को शामिल किया जा सकता है. यह उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन प्रदान करता है जो शरीर में उर्जा बनाए रखने एवं विकास के लिए आवश्यक अमीनो एसिड से भरपूर होता है.
पनीर में कैल्शियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस और विटामिन डी का मुख्य स्रोत होता है जो हड्डियों के विकास खासकर बच्चों के लिए फायदेमंद होता है.
3.3 दही (Curd)
अगर पौष्टिक आहार चार्ट की बात करते हैं तो इसमें दही को अवश्य शामिल करना चाहिए इसमें मौजूद प्रोबायोटिक एवं लेक्टोज यौगिक पाचन क्रिया को मजबूत करते हैं. नियमित रूप से दही का सेवन करने से हड्डियों और दातों में भी मजबूती आती है.
4. फलिया और दाल (Legumes and Lentils)
इनमें पर्याप्त मात्रा में पौष्टिक तत्व मौजूद होते हैं जो शरीर को स्वस्थ रखने के साथ-साथ कई गंभीर बीमारियों के जोखिम को कम करने में मदद करते हैं.
बचपन में मां दाल खिलाने पर बहुत अधिक जोर देती थी क्योंकि उन्हें पता था कि दाल एक स्वास्थ्यवर्धक, पौष्टिक तत्वों से भरपूर और प्रोटीन युक्त सुपर फूड है.
आप बाजार में उपलब्ध फलियों का भी सेवन कर सकते हैं जो शरीर में पोषक तत्वों की कमी को पूरा करने के लिए बेहद लाभदायक है. आप आहार में इन दाल और फलियों शामिल कर सकते है जो इस प्रकार हैं.
➭ मूंग दाल.
➭ मसूर दाल.
➭ अरहर दाल.
➭ चना दाल.
➭ ग्वार की फली.
➭ सेम की फली.
➭ लाइमा बीन्स.
➭ लोबिया.
5. सीफूड (seafood)
मानव शरीर के हर एक अंग और अंदरूनी क्रियाओं को पूर्ण रूप से स्वस्थ करने के लिए हर तरह के जरूरी पोषक तत्व सीफूड में पाए जाते हैं.
सभी सीफूड्स विटामिन डी, विटामिन ए, प्रोटीन और ओमेगा 3 फैटी एसिड का मुख्य स्रोत हैं जो तंत्रिका तंत्र और बच्चों के विकास में अहम भूमिका निभाते हैं.
आप आहार में इन सीफूड्स को खाकर पौष्टिक आहार की कमी को पूरा कर सकते हैं जो इस प्रकार हैं.
➭ बटर फिश.
➭ रोहू फिश.
➭ कतला फिश.
➭ कैटफिश.
➭टूना फिश.
➭ झींगा.
➭ केकड़ा.
6. सूखे मेवे और बीज (dried fruits and seeds)
शरीर को स्वस्थ रखने के लिए पौष्टिक आहार की आवश्यकता होती है, पौष्टिक आहार का अर्थ पोषक तत्वों से संबंधित होता है और ये सभी पोषक तत्व सूखे मेवे और बीज में भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं.
सूखे मेवे और बीज के सेवन से आप सभी पोषक तत्व जैसे कि प्रोटीन, डाइटरी फाइबर, एनर्जी, विटामिन ए, के, ई, सी, पोटेशियम, कैल्शियम, आयरन, कॉपर मैग्नीशियम, मैग्नीज, एंटी ऑक्सीडेंट और ओमेगा 3 फैटी एसिड तत्व प्राप्त कर सकते है.
ड्राई फ्रूट्स के सेवन से ना सिर्फ शरीर स्वस्थ रहता है बल्कि आप कई गंभीर बीमारियों के जोखिम से भी बच सकते है.
अध्ययनों के अनुसार वजन को कम करने में भी सूखे मेवे अहम भूमिका निभाते हैं. शरीर को स्वस्थ रखने के लिए पौष्टिक आहार की सूची में आप जिन सूखे मेवे और बीज को शामिल कर सकते हैं वे इस प्रकार हैं.
➭ बादाम.
➭ चिया बीज.
➭ अखरोट.
➭ मूंगफली.
➭ काजू.
➭ कद्दू के बीज.
➭ सूरजमुखी के बीज.
➭ किशमिश.
➭ खजूर.
➭ मुनक्का.
7. अनाज (Cereal)
प्राचीन समय से ही मानव जीवन को जीने के लिए अनाज एक आधार माना गया है.
हमारे पूर्वज भी आहार में कुछ ऐसे अनाजों का सेवन करते थे, जिनसे उन्हें हर तरह की शक्ति और ऊर्जा प्राप्त होती थी इसलिए वह हमेशा सेहतमंद और रोग मुक्त रहते थे.
इसलिए शरीर को सेहतमंद रखने के लिए पौष्टिक आहार में कुछ विशेष अनाजों का उपयोग करके आप हर तरह के पोषक तत्व प्राप्त कर सकते है जैसे कि कैल्शियम, आयरन, ऊर्जा, मैग्नीशियम, फास्फोरस, विटामिन डी, फोलिक एसिड, जिंक, फैटी अल्कोहल और प्रोटीन इत्यादि.
आप आहार में जिन पौष्टिक अनाजों को शामिल कर सकते हैं वह इस प्रकार है
➭ भूरे चावल.
➭ अंकुरित गेहूं.
➭ दलिया.
➭ बाजरा.
➭ कुठली.
➭ सोयाबीन.
➭ चना.
8. अंडा (Egg)
अगर आप जानना चाहते हैं कि पौष्टिक आहार कौन-कौन से होते हैं तो आप इसमें अंडे को सर्वोत्तम स्थान दे सकते हैं. अंडा खाने की एक नहीं कई फायदे होते हैं क्योंकि यह प्रोटीन, विटामिन ए, डी, बी12 और कैल्शियम से भरपूर होता है.
बड़े-बड़े एथलीट और जिम ट्रेनर शरीर को स्वस्थ और फिट रखने के लिए आहार में अंडे को सेवन करने के सलाह अवश्य देते हैं. यदि आप सुबह नाश्ते में अंडे खाते हैं तो यह आपको पूरे दिन ऊर्जावान बनाए रखता है.
अंडा खाने से आप कई समस्याओं से भी बच सकते हैं जैसे कि कैंसर, मानसिक और शारीरिक थकावट, स्तन कैंसर, आंखों और बालों से संबंधित समस्या, ओस्टियोपोरोसिस की शिकायत आदि.
बच्चों के विकास एवं हड्डियों की मजबूती के लिए अंडे खाना बेहद फायदेमंद होता है.
स्वस्थ आहार के लिए कुछ खास टिप्स | Some tips for healthy diet in hindi
पौष्टिक आहार के साथ-साथ शरीर को स्वस्थ रखने के लिए जीवन शैली में कुछ बातों का ध्यान रखना जरूरी है जो इस प्रकार हैं.
1. भोजन में अधिक मात्रा में फल और सब्जियों का उपयोग करें जिनसे शरीर को पर्याप्त खनिज तत्व व विटामिंस प्राप्त होते हैं जो शरीर को स्वस्थ रखते हैं.
2. भोजन हमेशा खूब चबा चबाकर आनंद पूर्वक खाएं जिससे पाचन क्रिया ठीक रहती है और कोई समस्या उत्पन्न नहीं होती है.
3. पौष्टिक आहार में विटामिन सी जरूर लें जो एक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में शरीर को स्वस्थ रखते हैं और साथ ही प्रतिरोधक क्षमता भी बढ़ती है.
4. अधिक मात्रा में जंक फूड, तैलिये पदार्थ, डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ, चाय और कॉफी और अधिक मीठे खाद्य पदार्थ का सेवन ना करें.
5. आहार में फलों का जूस और सब्जियों के सूप में जौ का आटा मिलाकर पी सकते हैं.
6. स्वस्थ रहने के लिए प्रतिदिन कम से कम 8 से 10 गिलास पानी जरूर जिससे शरीर में डिहाइड्रेशन, किडनी, उलटी, जी मिचलाना जैसी समस्याएं उत्पन्न ना हो.
7. आहार में पौष्टिक भोजन के साथ-साथ आप कभी-कभी डार्क चॉकलेट, सेब का सिरका और मीट खाएं.
8. हफ्ते में कम से कम 1 दिन का उपवास रखने से शरीर का संतुलन बना रहता है.
आखिरी शब्द | last word
स्वस्थ जीवन जीने के लिए पौष्टिक आहार अहम भूमिका निभाता हैं क्योंकि इसे जीवन का आधार माना गया है. पौष्टिक आहार का अर्थ उन सभी पोषक तत्वों से है जो शरीर को स्वस्थ रखने के लिए बेहद आवश्यक माने जाते हैं.
इसलिए इस लेख के द्वारा जाना कि पौष्टिक आहार क्या है, पौष्टिक आहार का महत्व, पौष्टिक आहार कौन-कौन से हैं या पौष्टिक आहार में क्या-क्या खाएं?
पौष्टिक आहार के लिए हर मौसमी फल और सब्जियों का सेवन, अनाज, समुद्री भोजन, अंडा, दलिया, एवं डेयरी पदार्थों को आहार में शामिल करें.
पूछे जाने वाले प्रश्न | FAQ
Q. पौष्टिक आहार का अर्थ क्या है?
A. पौष्टिक आहार का अर्थ उन सभी पोषक तत्व है जो शरीर को स्वस्थ रखने का काम करते हैं जैसे कि कैल्शियम, प्रोटीन, ऊर्जा, कार्बोहाइड्रेट, पोटेशियम, सोडियम, मैग्नीशियम, मैग्नीज, जिंक, फाइबर, विटामिंस एंटी ऑक्सीडेंट और ओमेगा 3 फैटी एसिड आदि.
Q. पौष्टिक आहार में कौन से फल खाने चाहिए?
A. पौष्टिक आहार के लिए फलों का सेवन बेहद लाभदायक होता है क्योंकि इनमें विटामिन और खनिज तत्व भरपूर मात्रा में होते हैं. इसमें आप स्ट्रॉबेरी, पपीता, संतरा, केला, सेब, कीवी, एवोकाडो, खुबानी, आंवला, अनार और आम फलों को शामिल कर सकते है.
Q. पौष्टिक सब्जियां कौन सी होती है?
A. सब्जियों को पौष्टिक आहार का आधार माना जाता है जिसमें आप पालक, सरसों का साग, केल, ब्रोकली और करेला सब्जियों को शामिल कर सकते है.
Q. पौष्टिक आहार के लिए चार्ट में किन खाद्य पदार्थों को शामिल कर सकते हैं?
A. अगर पौष्टिक आहार की सूची की बात की जाए तो इसमें आप फल, सब्जियों, अनाज, फलियां एवं दाल, अंडा, समुद्री भोजन और ड्राई फूड्स को शामिल कर सकते हैं.
Q. पौष्टिक आहार शरीर के लिए क्यों जरूरी है?
A. शरीर को स्वस्थ रखने के लिए पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है और यह पोषक तत्व पौष्टिक आहार से प्राप्त होते हैं जो शरीर के लिए ईंधन के रूप में कार्य करते हैं.
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